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来源:v大发彩神8III2024-08-05 17:48

  

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3斤肉上桌只剩1斤多店家称 是正常现象******

  □ 本报记者 张守坤

  “我们点了3斤肉 ,结果菜端上桌之后重量只有1斤多。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水 是正常现象。”

  在天津工作的张文(化名)不久前和几位朋友一起来到一家铁锅炖吃饭 。店内富有东北特色 的装修和座无虚席 的大厅让张文对菜品充满期待 ,但等到菜上了桌 ,张文感觉到不对 。

  张文告诉《法治日报》记者 ,他们点的3斤肉包括1斤鸡肉 、2斤鹅肉,服务员把菜倒进锅里后,分量一眼看上去就不对,而且只能看到鸡头和鸡爪 。“我们刚开始以为 是饭店少上了鹅肉,便叫来服务员询问情况。服务员表示菜品已经上全了,还找来了厨师,厨师说这些肉都是他刚刚炒过的 ,鹅肉鸡肉都在不会有错。”

  最后 ,饭店老板也来了 ,坚持说菜品没有任何问题 :“我们的肉分量都是足的 ,只 是生肉变成熟肉的过程中会缩水 ,1斤生肉制成菜品可能在6两左右 ,这都很正常,不信 的话可以去后厨看 。”但当张文真准备去看时 ,老板却又借故离开,摆摆手说“店里生意忙,不要再闹了” ,还说多送他们一份花卷和贴饼。

  “这样看来,3斤肉熟了后可能只剩一半,缩水多少全由老板说了算,根本不公平 。”张文说,除了肉量少,肉 的“内容”也让他们感到不满 。“锅里鸡脖鸡头鸡屁股都有 ,还有全是白膘的带皮鹅肉 ,真正能吃 的没多少。”

  缺斤短两、菜品缩水 、以次充好、掺杂水分……张文就餐时遇到 的糟心情况并非个例。北京市民孙洋(化名)不久前来到一家蒸汽石锅鱼店就餐 ,在选鱼时 ,老板不仅将桶和里面的水一起称重 ,结账时本来3斤多的鱼,却按4斤计算收费。

  近日,海南省三亚市综合行政执法局发布多批旅游市场整治典型案例 ,就有商家擅自偷换消费者提供用于海鲜加工的活鱼 、在销售皮皮虾的过程中存在掺杂水分、缺斤短两等情况。

  中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江向记者介绍 ,类似这种“缩水”的缺斤短两行为,是餐饮界不够诚信守法商家 的借口 。不只 是肉,很多食材煮熟后都会严重缩水,餐饮机构作为专业一方,生熟关系应当提前进行说明,或者在菜单上标明,顾客要求对菜品进行查看 ,称量时也应配合 ,充分保障消费者的知情权和选择权。

  陈音江举例说,假如消费者要了一份炒鸡 ,结果全 是或者大部分是鸡头鸡脚这样的边角料 ,明显不符合一般人 的消费习惯,属于以次充好 ,涉嫌侵犯消费者 的知情权和公平交易权。

  中国政法大学副教授、中国法学会商法学研究会理事兼副秘书长朱晓娟认为,就餐中 的消费者权益保障问题是关系民生的重大问题,各方应共同打造和维护安全 、合理、公平的就餐质量 、环境与秩序。

  朱晓娟建议,商家要树立长线思维 ,诚实守信,应该依照餐饮行业惯例对就餐食材的计量方式等进行明示告知。对于行业协会而言 ,应该针对餐饮消费中反映 的普遍问题进行针对性行业指引 ,出台自律管理细则,引导餐饮行业建立并执行合理 的行业惯例 ,要求餐饮企业对事关消费者合法权益 的相关事项进行必要 的解释与说明 ,做到让消费者明明白白消费 ,充分发挥行业协会的引领作用。

  北京瀛和(三亚)律师事务所执行主任张华认为,监管部门除了关注餐饮经营企业的许可 、卫生条件等硬件外,对于餐饮消费中损害消费者权益的问题应进行主动监管 ,采取抽查、约谈等方式进行事前事中的防范与规制 ,对于有关投诉,要及时回应与处置 。

  在江苏省法学会经济法研究会理事长、江苏大学法学院副教授杜乐其看来,有关部门应加大信息化管理力度,比如某餐厅出现欺诈行为,就要第一时间将此餐厅 的信用记录发布在官方网站或者公众号 。同时监管部门可以加强对投诉 的途径和方法的宣传力度 ,提高消费者的维权意识和能力。

  “还应规范餐厅菜单和发票 的设计,实现信息对称。菜单、发票 的设计要规范、全面,比如注明菜肴的名称、分量、价格以及原料 的规格;在客人结账时提供规范 的发票,发票上有菜肴名称 、单位、单价以及总价 ,这样如果消费者遭遇欺诈 ,发票就会成为一个有力 的证据 。只有充分实现消费者与经营者 的信息对称,才能最大限度地防止消费者被欺诈 。”杜乐其说。

巨额军火订单 是美国的“战果”欧洲 的“苦果”(观象台)******

  据美国《外交政策》杂志日前报道,美国国防部国防安全局 的一份数据报告显示 ,2022年,由于北约成员国因俄乌局势大量储备武器 ,美国批准向北约盟友出售 的武器数量和价格较2021年几乎翻了一倍 ,主要军售增加到24项 ,价值约280亿美元,其中包括对未来北约成员国芬兰出售价值12.4亿美元 的武器 。

  来自欧洲盟友的军火订单纷至沓来 ,美国军火商赚得盆满钵满 。据外媒报道,美国军工企业 的利润在2022年创下纪录,多家企业股价在年底都达到或接近历史最高点。过去12个月,美国大型军工企业诺思罗普·格鲁曼公司、洛克希德·马丁公司和雷神技术公司 的股票分别上涨了40% 、37%和17%。

  当美国军工复合体“开香槟庆祝” 的同时,大西洋对岸 的欧洲正吞下难咽的苦果——

  巨额军费开支进一步增加了欧洲各国的财政负担 ,扰乱其经济复苏进程。为了满足美国和北约定下的国防支出占比达到国内生产总值2% 的“硬指标”,许多欧洲国家被迫在通胀高企 、财政困难 的条件下增加军费,而其中相当一部分将被用来采购美国军火 。德国议会已批准国防部花费100亿欧元采购洛克希德·马丁公司制造 的F—35战斗机 ,瑞士、英国、波兰等也已签下购买该型号战斗机的高额订单。2022年以来,美国国务院批准对爱沙尼亚 、挪威、芬兰等多个欧洲国家进行军售 。“欧盟观察家”网站不无讽刺地指出 ,原本可以投资于社会服务等领域 的巨额资金被用于研发和采购武器 。然而,“将欧洲 的安全建立在军工企业及其投资者基于利润的梦想之上,只会助长未来的战争并加剧人类 的苦难”。

  美国通过北约将陷入安全焦虑的欧洲拉上自己的“战车”,使欧洲战略自主进程受到重大打击。近年来 ,欧盟主张提高战略自主 的呼声一直很高 。乌克兰危机以来,美国加强了对欧洲在外交 、军事、能源供应等多领域 的捆绑 ,欧洲争取战略自主的行动力大大受限 。依靠对欧高额军售 ,美国一边承诺以北约实现对欧洲集体安全 的保护,强化对欧洲 的控制;一边极力渲染所谓“竞争对手”威胁 ,挑唆俄欧矛盾 ,在欧洲制造分裂与对抗 ,并进一步遏制俄罗斯。说到底,美国就是要实现自己打压俄罗斯 、牵制欧洲、喂饱军工集团的多重私利。英国iNews网站的文章直言,美国已经将乌克兰危机变成了“代理人战争”——一场可以在没有任何美军伤亡的情况下进行的战争 ,美国趁机巧取豪夺,掏空欧洲 。

  美国持续给乌克兰危机火上浇油,使欧洲安全雪上加霜。时至今日,俄乌紧张局势尚未缓解,外溢风险持续显现 ,欧洲面临着能源危机 、粮食短缺 、难民增多 、经济滞胀等多重挑战,传统安全和非传统安全威胁叠加交织 。然而 ,美国却以“大国战略威胁”“化解地区危机”等为借口 ,持续扩充武器出口订单,搅动欧洲安全局势。美国军工集团眼中只有利益:“大炮一响、黄金万两”。美国国防工业承包商通用动力公司董事长诺瓦科维奇甚至露骨表态:“2022年是一个非常好 的开端 ,虽然对人类而言 ,世界已变得越来越危险 ,但我们已看到需求稳定 的良好信号。”

  于欧洲而言,真正 的安全来自均衡、有效、可持续 的地区安全构架 ,而非加入美国为一己私利拉起的对抗阵营 。能否以清醒 的判断和强大 的凝聚力重回“战略自主”的轨道, 是摆在欧洲面前的一道必答题 。(李嘉宝)

  《 人民日报海外版 》( 2023年01月12日 第 06 版)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
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